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10일 드래곤시티에 따르면 더 리본은 스카이킹덤 31층에 위치해 한강뷰를 감상할 수 있는 모던 다이닝 레스토랑으로,창밖으로 펼쳐지는 전경과 함께 각종 브런치 메뉴를 맛볼 수 있는 '뷰런치 세트'를 기획했다.
'뷰런치 세트'는 3단 타워와 메인 플래터, 논 알코올 스파클링 와인으로 구성된다. 우선, 3단 타워에는 레인보우 콥 샐러드, 오픈 샌드위치, 무가당 그릭 요거트가 포함된다. 오픈 샌드위치는 훈제연어와 사과를 곁들인 북유럽식으로 조리되며 무가당 그릭 요거트와 함께 즐길 수 있는 과일 펀치와 꿀도 제공된다.
메인 플래터는 쇠고기 채끝 스테이크, 베이컨, 베이크드 빈스, 요크셔 푸딩 등 영국식 브런치로 구성된다. 이용객은 '톰슨 앤 스캇' 노티 샤르도네 논 알코올 스파클링 와인도 맛볼 수 있다.
'뷰런치 세트' 이용을 원할 경우 서울드래곤시티 공식 홈페이지 또는 네이버를 통해 예약하면 된다. '뷰런치 세트'는 매일 오전 11시부터 오후 4시까지 판매된다.